Die Zutaten

• Öl
• instant Gemüsebrühe
• 1 kl. dose Mais
• 1 kl. dose Kidneybohnen
• 1 kl. dose weiße Bohnen
• Pepperoni im Glas
• 3 Dosen Thunfisch
• 500 Gramm passierte tomaten
• Reis
• 1 Zwiebel

Zubereitung

Während man das Gericht zubereitet, stellt man den Reis zum kochen.
Die Zwiebel klein schneiden und in einer möglichst tiefen Pfanne mit einem tropfen Öl glasig braten. Den Thunfisch abgetropft und zerkleinert in die Pfanne zu den Zwiebelstückchen geben, sowie den Mais, die Pepperoni und die Bohnen abgetropft dazugeben. Das Ganze rühren und etwas köcheln lassen, anschließend die passierten Tomaten hinzugeben. Einen Löffel der instant Gemüsebrühe in einen Messbecher und mit 200ml Wasser auffüllen, umrüheren und die Pfanne damit aufgießen und verrühern.

Den Pfanneninhalt ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis unterrüheren. Fertig ist unser Thunfisch-Reis Gericht auf mexikanische Art.

Je nach Geschmack kann man der Zubereitung folgende Gewürze hinzugeben:
Paprika scharf, Chilli, Cayenne Pfeffer, Organo, Chili con carne Gewürzmischung, Basilikum oder Tabasco.

Wir wünschen euch einen genussvollen Appetit :)